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咖啡培训|咖啡知识|重庆咖啡

来源:重庆咖啡培训 发布时间:2012/3/28 10:47:00
1、顾客问:你们这个为什么是不是白色的呢?答:您好,白咖啡不是因为颜色白,而是相对普通咖啡,制作工艺不同,白咖啡是指采取上等名贵Arabica与Robusta咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后不加入任何添加剂而制作的一种咖啡,颜色较比普通咖啡更清淡柔和味道纯正,故得名为白咖啡
2、顾客问:你们这个是味道怎么好像不是很香?没有其他咖啡香?答:我们这个产品没有像其他咖啡一样去加入人工香精等食品添加剂,而是采用优质的咖啡豆进行低温烘焙,并配以天然植物奶粉进行调配而成,只有咖啡的香味,而没有人工香精味道,所以您闻起来好像没有那么香。
3、顾客问:你们用的是哪里的咖啡豆?答:我们用的是精选巴西豆。
4、顾客问:你们的产品怎么比其它咖啡的贵?答:我们产品为了增加较好的咖啡口感和香醇,采用的是精选的进口咖啡豆,并且在马来西亚进行加工,全部都是原装进口,所以成本较高,不像有些品牌的咖啡采用云南咖啡豆,并且在国内加工,所以比其他品牌的咖啡贵些。
5、顾客问:你们的包装怎么有30克一条?这么多?答:由于我们在制作过程中没有像其他普通咖啡一样加人工香精、奶精等食品添加剂,为了增加咖啡的香醇口感,所以必须要有30克一条才能达到香醇口感。
6、顾客问:你们的口感好甜呀!(你们的咖啡口感偏甜)答:由于我们的制作工艺没有像其他咖啡那样进行高温烘烤,所以加工出来的咖啡没有那么焦苦,所以您品尝起来觉得很甜,我们还有一个品种是无糖的,口感就没有这么甜。

咖啡师培训开课类型:周一至周六全天脱产班以及个人辅导班

咖啡师培训开课形式:基础差教学,全0元复训,无另收费用

咖啡师培训学习内容:咖啡的文化、咖啡烘焙学、咖啡品鉴学、咖啡厅管理与经营、世界优质咖啡豆品鉴、咖啡厅服务技能、吧台基础、就业辅导、西餐概论、酒精饮料概论、单品意式花式咖啡制作、红茶奶茶系、果汁冰品系、水果拼盘系、水果红茶系、名茶系。

咖啡师培训教学器具:虹吸式咖啡壶、意式摩卡壶、日式手冲壶、法式渗压壶、意大利咖啡机、比利时皇家咖啡壶、水果花茶壶、功夫茶器具。

咖啡师培训报名地点:重庆市渝中区解放碑美美时代豪苑D座29—2
上课时间:上午9:30——12:00,下午13:30——17:00
重庆东华阳光学校网站:http://www.cqdhyg.com
重庆东华阳光咖啡教学:http://www.barista520.com
重庆东华阳光咖啡教师微博:http://weibo.com/barista520

 

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